Хамон иберико de Bellota 100%, Espana, 7-8 kg

Цена указана за целую ногу

Страна изготовитель: Испания

Производитель: 

Срок годности: 12 месяцев при температуре от +5 до +20°С

Выдержка: от 36 месяцев

Упаковка: подарочная коробка

Вес: 7-8 кг

Описание:

Хамон Espana Иберико Бейота  - премиальный испанский хамон из 100% иберийской свинины, изготовленный по традиционной технологии длительного созревания. Это один из самых ценных видов хамона, который отличается насыщенным ароматом, деликатной текстурой и характерным ореховым послевкусием.

Свинины для 100% Ibérico de Bellota получают от чистопородных иберийских свиней, которые в период откорма питаются преимущественно желудями (bellota) и естественными кормами на пастбищах. Длительное созревание позволяет мясу приобрести глубокий, многогранный вкус и нежную консистенцию.

Вкусовой профиль: насыщенный, гармоничный, с тонкими ореховыми нотами, приятной солоноватостью и продолжительным послевкусием. Мраморный жир буквально тает во рту, придавая хамону особую сочность и шелковистость.